En la ciudad de Riobamba como en la gran parte del Ecuador la inequidad alimentaria sufre un incremento anual de sectores vulnerables que no tienen acceso a una alimentación segura y de calidad, ya que en el lapso de estos últimos años como lo indica la FAO la inseguridad alimentaria subió 12 puntos porcentuales y 6 puntos la inseguridad severa, todo esto debido a problemas sociales y de estado como son la pandemia, el decrecimiento económico, eventos climáticos y la migración forzada, por lo que la implementación del Banco de alimentos Riobamba pretende ser un alivio en lo que compete a brindar alimento seguro y de calidad a personas en situaciones de inequidad social  siendo el puente entre las diferentes empresas público privadas que proveen de alimentos.